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第744章 左右护法（第2页）
此话一出，惹得周遭一片哄笑。
旋即有人想起天幕曾掠过的种种电器光影，才恍然拍腿：
“后世有叫做‘电饭锅’的神奇匣子，小巧得紧，插上线便能煮饭，想来是在桌洞里偷摸着用了此物！”
疑惑既解，更大的好奇便如春草般蔓生开来。
“那螺蛳粉，究竟是何等仙味？”
一位提着菜篮的妇人加入话头。
“能让顽童在先生眼皮底下都铤而走险的滋味，想来必是极勾人的。”
“这等孩子，功课上或许心思活泛，可论起探寻吃食玩乐，那必定是行家里的行家，眼光毒得很！”
“螺蛳，溪涧里多的是。”
“粉，便是米粉米线之类。”
“莫非……是用螺蛳煮粉？”
她试图用最朴素的厨房智慧去理解：“是囫囵个丢进去，还是剔出肉来？”
“或是熬成一锅鲜汤，再用来汆粉？”
这问题抛出来，街角顿时成了庖厨议事的场所。
“定是熬汤！”
一个在酒楼帮厨的汉子语气笃定。
“螺蛳土腥气重，直接煮粉如何能好吃？”
“必是先熬出浓白鲜汤，滤去渣滓。”
“只是腥气如何除？”
“咱们用紫苏、茱萸、老姜，后世或许有更妙的法子。”
“香料也少不了。”另一位老饕接道。
“桂皮、八角提香，或许还要加些异域香料。”
“汤底浓厚，米粉爽滑，再卧几片青菜，撒一撮葱花……吸溜～～～”
他不自觉地咽了下口水。
这番想象，竟将众人说得有些饥肠辘辘。
“说得俺都馋了！”
人群中不知谁嚷了一句。
“左右材料易得，要不……咱也依着这法子，试他一试？”
“试试便试试！”这提议竟赢得几声附和。
自然无人会真个蠢到将带壳螺蛳丢进锅里，但用螺蛳熬一锅鲜汤，配上软滑的米粉，佐以家中常备的辛香之物。
这念头，光是想想，便觉得似乎确有一番别致风味，并非黑暗料理。
唐宋以前，螺蛳吃法朴素原始。
直接将带壳螺蛳投入沸水中煮熟，敲碎螺壳后将肉挑出来，用姜、葱、盐简单调味去腥。
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或者将螺蛳肉与蔬菜同煮，做成羹汤。
