一零中文

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程弘图随后便说道：“一道卤水牛腱、一道茶油焖野山兔、一道上品蒜叶炒牛肉干巴，一道手撕包菜、一道上品花生汤。”

锦庭的花生汤采用的是粤菜里的做法，是甜口的，所以算是甜品。

那名侍者当即说道：“先生，如果您是一个人用餐的话，那您点的菜品可能有点多。”

程弘图：“没事，要是没吃完的话，我打包带回去。”

那名侍者：“好的。”

程弘图随后就打开手机，看起了时间。

十二分钟后，第一道卤水牛腱上桌了。

程弘图定睛一看。

牛腱切片厚薄均匀，色泽红亮温润。

他夹起一块送进嘴里。

筋肉软硬平衡，咸鲜适中，但味道中规中矩，没有明显失误，也没有让人为之惊艳的地方。

程弘图给出评价。

属于合格但平淡的出品。

又过了五分钟，茶油焖野山兔也上来了。

兔肉块大小还算均匀，汤汁透亮，散发出来的香气里没有腥膻异味。

程弘图拿起筷子品尝起来。

兔肉肉质细嫩不柴，茶油清香柔和，不仅没有掩盖兔肉本身的鲜甜，反而将其衬托得非常好，调味也非常克制均衡。

程弘图点了点头。

在这道菜只是锦庭的一道冷门菜的情况下，它能有这样的风味，有点出乎他的意料。

也就在这个时候，一名服务员推着餐车走了过来。

对方一口气把他点的上品蒜叶炒牛肉干巴、手撕包菜还有上品花生汤全都送了上来。

程弘图的眉头瞬间皱了起来。

菜品一股脑地送上桌，来不及品尝的热菜会快速降温，直接影响到品尝的口感。

这是典型的上菜逻辑混乱，说明餐厅统筹不足，是服务管理上的一个非常大的漏洞。

也就是说，他的那些同事此前给锦庭的评价确实是没有任何的问题。

但是下一秒，他就愣住了。

因为一股凌厉的、清新鲜活的蒜香就冲进了他的鼻腔里。

他的目光下意识落在那盘上品蒜叶炒牛肉干巴上。

牛肉干巴切的厚薄均匀，呈现出诱人的琥珀色。

蒜叶是鲜亮的翠绿色，长短裁切整齐，不发蔫，不出水，每一根表面都泛着一层薄薄的油润光泽。

他忍不住咽了咽口水。

等他反应过来的时候，他已经拿起筷子，夹起一把蒜叶送进了嘴里。

牙齿切入蒜叶的瞬间，清脆的破裂声清晰地传进了他的耳朵里，紧跟着饱满的汁水就在他的口腔中炸开，辛辣中带着一抹甘甜，不呛人，又脆得利落，鲜活浓烈，清新奔放。

以至于他的神情都恍惚了一瞬。

他夹起一块牛肉干巴送进了嘴里。

牛肉干巴紧实柔韧，然而咀嚼间，率先释放出来的却是浓郁的辛甜，然后才是醇厚的肉香。

蒜香过于强势，完全掩盖了牛肉干巴的风味。

这对于一道美食来说，属于极大的缺陷。

但是现在——