一零中文

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就在这样一片热闹声中，凌准拿起一把系着红绸的新铁锹，来到老房子的外墙地基前，连着铲起三锹土，昭告新房正式破土启工。

随后他把那把铁锹递给包工头，包工头随即也上前铲起一锹土，寓意房主启土、匠人接手、工程落地、开工大吉。

最后，他们一起对着老房子深深鞠上一躬，仪式就结束了。

凌爷爷和凌准随后就掏出一大把小红包，给在场的工人和围观的村民发了起来。

拿到红包之后，那些工人也第一时间跳上了挖掘机和卡车，杀向了老房子。

伴随着一阵液压机的轰鸣声，一辆挖掘机的长臂缓缓扬起，抵在老房子的墙体上。

仅仅只是两秒钟后，墙面就轰然开裂，向里塌去，上方的瓦片和木条随即哗啦啦地向下坠去，砸落一地。

凌准三人也没有闲着。

等到那些工人操控着挖掘机，把掉落下来的木条清理出来，运送到他们旁边空地上的时候，他们就拿着油锯走了过去，把那些木条切成一米长短的木柴。

两个小时后，老房子终于被彻底推平，地上的砖瓦渣土也全都被清理干净，凌家的后院里也多出了一整面墙的木柴，足够凌爷爷用到明年年底了。

等他们洗完澡出来，已经是十二点半的事情了。

凌准：“走，去锦庭。”

这样的大好日子，他们当然要好好地庆祝一下，正好他们也去尝尝锦庭的蒜叶炒牛肉干巴。

程弘图这会儿已经在锦庭的门口站着了。

当然了，当迎宾问起他的预约的时候，他报出的名字是‘史康’。

原因很简单，他是米其林指南的评审员。

他毕业于M国圣爱酒店管理学院，有十三年的高端酒店和餐厅从业经验，味觉嗅觉敏锐，能分辨食材细微差别、火候轻重、调味层次，对国内各地食材、风土、不同菜系烹饪文化也有一定的了解。

靠着这些，他在两年前，成功入职米其林（华国）投资有限公司，成为米其林指南华国评审团中仅有的12名本土评审员之一。

他以自己的职业为荣。

他这一次过来，是来考察锦庭的。

他原本对锦庭并没有什么好印象。

准确地来说，是整个米其林指南华国评审团队，对锦庭和柳都宴都没有什么好印象。

毕竟距离那一场舆论风波过去才不到两个月。

虽然事后他们并没有查到那场舆论有锦庭和柳都宴在背后操控的迹象。

可是相比于前科累累（善于炒作）的锦庭和柳都宴，他还是更愿意相信他们同事的判断。

但即便是这样，他们还是不得不将锦庭和柳都宴都列入了2027年度优先跟踪候选名单。

然后他就抽到了来锦庭暗访的任务。

然而现在，他对锦庭和柳都宴的印象发生了很大的改变。

因为他是13号的时候抵达的柳市。

结果今天才抢到锦庭的号。

就这样，在迎宾的引领下，他很快就在一张靠窗的餐桌前坐下了。

他看了看餐桌上的餐具，又环顾四周，这会儿大厅里的十几张餐桌都快坐满了，也正因为如此，即便那些宾客在交流的时候有特意压低声音，但还是形成了明显的背景噪音。

程弘图在心里默默记录。

整体装修质感高级，餐具精致，但声学处理不足，满座时降噪效果差。

很快，一名侍者就把菜单送了上来。

程弘图将菜单从头到尾翻看了一遍。

锦庭的招牌菜很多。

上品蒜叶炒牛肉干巴、上品花生汤、上品萝卜糕、上品海肠捞饭……

按照规定，评审员在点餐时要按照开胃菜+主菜+甜品的点餐逻辑进行点餐，菜品中要兼顾招牌菜、时令菜、冷门菜。