一零中文

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谷三木兴奋过了头，忙刹住车，又调转到另一个方向，极速奔跑过去，像一只年轻的猎豹一样。

这孩子，林满福无奈笑笑。

关于收徒的事情，林满福也不是今天才有的这个想法，之前因为点心铺生意平淡，所以他自己一个人能忙得过来，但是现在，各种新品不断推出，大单子也时不时能接到，他自己一个人还真分身乏术，有时候恨不得长出三头六臂来。

虽然春丽和孩子们能在忙的时候帮他打打下手，但是核心的揉面做点心还都要他自己来，说不累是假的，每天一站就是十几个小时，他的腰腿和胳膊都肿的不行。

现在他可是家里五个孩子和妻子的顶梁柱，身体可不能出问题，再说了，他迟早也得把这手艺传给下一代年轻人，不能让他师父的手艺在他这里断代。

送走三木，林满福就开始研究苹果酥怎么制作。

先把苹果削皮，然后切成碎丁，锅里放入糖和水，然后开火熬制糖浆，熬到糖浆的颜色变成焦黄色即可，林满福还在糖浆里加入了一些牛奶搅拌均匀。

然后把切好的苹果放到糖浆中慢慢熬煮，苹果的水分会逐渐渗出，直到看不到明显水分，再加入点肉桂粉，继续翻炒，苹果馅料的颜色慢慢变深，开始抱团就可以出锅晾凉。

然后准备酥皮，这一步基本和白皮的做法一致，准备好水油皮和油酥，包好后反复擀开，折叠形成层次，然后包入炒制好的苹果馅料。

林红豆提议把苹果酥做成方条形，这样可以一口吃进嘴里，酥皮也不会掉出来。

第一炉林满福烤了十块，先让家里人尝尝味道如何。

刚一出锅，小豆丁就伸手去拿，还没碰到边边就被丁春丽一巴掌拍了回来。

“傻小子，你不怕烫啊。”

小豆丁只好不情愿的收回手，眼睛却一直没有离开那芳香四溢的苹果酥。

等温度降下来，林满福挨个分发，让大家品尝。

林红豆冲着头部咬去，酥皮还是一如既往地酥得掉渣，油香四溢，一点都不干。

紧接着舌尖触碰到苹果糖浆馅料，甜而不齁，嚼上几口还透着一股果子的酸甜带着一股淡淡的奶香，熬制的苹果馅软糯却不沾牙，其中还保留了一些大块丁的颗粒质感，咬起来沙沙的。

烤好的苹果馅料透着琥珀色，油润的发亮，好看极了。

林满福做的苹果酥迎来了全家人的一致好评。

根据成本，林满福算了算价格，普通的一盒津八件需要六块钱，而一盒八个的苹果酥只需要比普通的点心匣子贵一块，七块钱一盒，一盒净利润一块。

林红豆又重操旧业，画了一幅新的海报，一个个小苹果围着苹果酥转了一圈，上面用大字写着“今年过节不收礼，收礼就收苹果酥，七块钱一盒，数量有限，订完为止！！！”

新款点心终于做了出来，林红豆人也跟着放松下来，肚子却“咕噜咕噜”叫了起来。

林满福这才想起来已经到了午饭时间，刚刚忙着做点心他早就把这茬忘了，于是立马开始接水洗菜准备吃涮羊肉。

现在已经入冬，洗菜洗衣服不能再像夏天一样在水池边上完成，林满福会往厨房里的水缸里接一桶水，怕水管冻住，把水管放到井下，在井口盖了一块棉被。

但是今天把水管拉上来的时候，水管还是冻住了，林满福让蒋烁提了一壶热水，两个人开始浇水管解冻。

丁春丽用接好的水兑上点热水把菜洗好，分门别类的一样一样摆在盘子里。

冬天没什么新鲜菜，准备的涮菜有大白菜，粉丝，冻豆腐，还有冬瓜。

林满福把切好的羊肉片也摆了两盘。

紧接着他开始泄麻酱，把麻酱倒在一个大碗里，先加入一点温水搅拌，等麻酱变稠，颜色变浅后，再加水继续搅拌，直到达到自己满意的稀稠度。

这加水讲究一个多次少量，搅的过程中，要注意顺时针搅拌。

林满福还在泄好的麻酱中倒了一滴香油，吃上去更有滋味。

其他的调味料还有腐乳和韭菜花，根据自己的口淡口重放不同的比例。

一切准备就绪，一家人刚坐下准备开饭，就听见一阵“咚咚咚”的敲门声。

林满福还以为是买点心的，让他们先涮自己去开门。

门缝儿刚一开，一阵刺骨的寒风就争先恐后的钻了进来，冻得他一激灵，忙紧了紧棉衣。

还没看清来人的长相，声音倒是先随着风冒了进来，“红豆姐，我红豆姐在家吗？”

林红豆一听，这不是李登林的声音吗，自从上次她和他说了自己单干的建议，他就再也没有出现过，她还以为这家伙放弃了。

林满福把这小子放进来，眉头轻皱地看着这个举止有些轻浮的小伙子，“你怎么又来了？”

李登林冻得直跺脚，全身都在颤抖，天气这么冷，林满福见他就穿了一件单衣，现在纸盒厂的生意已经差成这样了吗，这李经理连一件棉衣都买不起了？

“这不是咱爸吗，最近生意还好吧。”李登林用颤抖着的语调问候着，把提着的礼物放到了柜台上，“这是我从南方带回来孝敬您的，都是好酒。”