我把两份文件分开:“物业要解决秩序,我同意,企业为什么必须换一个地方买饭?”
负责人看向那份接入协议,说:“这样方便管理。”
我摇头:“登记车、人、送餐时间,能管理。把订单和饭钱都转到平台,解决的是另一件事。”
他没有马上回答,我指着服务费那一栏,每份餐收转运服务费。
此外,平台另向餐饮方按订单金额收取服务费。
一笔看起来不多,可牛元那份饭的利润,本来就没剩多少。
“费用谁出?”我问。
“企业和供餐方各承担一部分。”对方回答。
“如果企业不用平台,只让你们转运呢?”我问。
“目前方案里没有这一项。”对方回。
“如果供餐方已经有自己的配送呢?”我又问。
负责人摇头:“进楼还是得走统一人员。”
我把文件合上:“这不是一道门,是饭钱经过平台,再买一次进楼的服务。”
他脸上的客气淡了:“林总,平台也要养人,不能白干。你们不愿意付费,又要物业替你们收拾,我们也为难。”
我看着他:“该付的服务费可以谈。但服务得真实发生,我们的人没乱停车,没留垃圾,按规定把饭交到固定位置,为什么还得让平台从订单里抽一笔?”
梁莹把试供记录递过去,按时率、投诉、退款、交接和人员信息,都在里面。
不是一张写着服务优秀的宣传页,第一天发错的餐,第三天超时取消的订单,也照样列着。
物业负责人看得很慢:“你们能把流程做成这样,其他供餐方未必。”
我说道:“那就按同样的要求登记,谁做不到,谁整改。不是谁不用平台,谁进不来。”
会议室安静了一会儿,负责人伸手翻到管理方案的最后:“这件事不完全由我们决定,整栋楼的公共区域使用,还要听业主方意见。”
我把文件推回去:“那今天别签平台协议,把秩序要求和商业服务拆开,先形成会议记录。哪些是安全管理,哪些是新增收费,谁有权决定,写清楚。”
他有些不耐烦:“林总,你是做生意的,应该知道这样会拖时间。”
我拿起笔说道:“把事情混着办,才会一直拖。饭每天要送,今天谈不成长期方案,也得给一个临时的交接办法,不能让员工替我们等。”
企业后勤就在旁边,他一直没插话,这时把今天的取餐记录摆到桌上。
十二分钟延误,两位员工午休已经结束,饭还没拿上楼。
物业负责人看了那张纸,没有再强调平台方便。
中午,我们一起到东侧走了一遍,保温箱推到门槛前,得抬。
推过去,电梯又跟保洁和其他卸货人员共用,如果几十家餐饮都送来,单靠几张桌子,转不起来。
物业负责人站了一会儿,脸色慢慢沉了:“这里确实得调整,人和饭不能跟垃圾挤在一起。”
我指向旁边一块暂时堆着杂物的位置:“能不能清出来,只做午间交接?具体食品存放条件,让专业的人核。物业不替商户验食品,也不把饭拆开分装。”
他点头:“如果只设交接点,谁来守?”
我提议道:“物业负责公共秩序,企业负责自己的收餐。需要额外人员,就把真实成本列出来,让用服务的人选择。”
对方问道:“有人不选呢?”
我直接说道:“那就按规定自己交接,不能占住公共通道。”
负责人没有立刻答应,但让人量了位置,又记下电梯的使用时段。
这场会,没有当场把平台赶出去,我们也没拿到一张永远能进车库的通行证。
先定下的是十个工作日的临时安排,送餐车辆分时到达。