“别写服务全城,也别写人人满意。先服务最近那批真正用得上的人。菜单公开,价格公开,时段公开。商场开业以后再核实际距离和配套,不拿今天的结果保证明天。”我把测试结论推给她。
许铭望着我:“听着不像大项目。”
“客人吃饭的时候,也不会想着自己正在给几十亿的项目做贡献。”我看着他回答道。
“这话够损。”他听完,终于笑了。
这几天,超市也在核自己的低价商品,我没有把午市那套方法塞给他们。
商品和餐饮不同,他们用几类价格敏感的日用品跟同规格商品比,又把生鲜挑选、售后和到店服务单独列出来。
不拿小规格冒充便宜,限量促销就写明限量。
非促销商品贵在哪里,采购和门店人员自己解释清楚。
我们项目公司能做的,是把停车、导引、退款受理窗口和公共服务安排落下去。
不能替商户吹每件货都好,也不能让一张服务宣传把他的品质责任遮住。
开业预算里,我把原计划那场大演出先搁了。
许铭有点舍不得,说道:“总得有个动静。”
我指着预算:“会有,但先把钱留给试营业。导引不清楚,现场补;取餐堵,立刻调;停车设备出问题,有人接。第一批客人不能被我们请来受罪。”
这次,许铭没有再争,他把预算签了:“演出以后再说,先把开门那几天做好。”
那天下午,我按提前留下的时间,陪文丽去了医院。
检查一切正常,出来以后,她没有急着回家,跟我在附近吃了碗面。
我拿左手夹得慢,她坐在对面,也吃得慢。
手机放在口袋里,我没拿出来。
这些天在公司,我一直算客人多走一段路值不值。
到了她面前,才发现,有些时间不是多贵,也不是多难挤。
是我以前总觉得下一件事更急。
文丽吃完,看着我笑:“今天总算没让人来叫你。”
我看着她说道:“预约的半天,谁都不能拿走。”
文丽看着我发笑:“你还挺讲规矩。”
我也笑了道:“最近学会的。”
她笑了,伸手替我把袖口理好,我陪她走回停车的地方,没有讨论旧厂房,也没再保证忙完就永远清闲。
这一下午已经留下来了,比说以后有用。