我笑着说道:“但我吃过你做的菜,觉得完全没有问题。”
“就叫牛记御膳楼吧。”
牛元最终下定了决心。
“回去之后,我就把这个消息告诉那些老伙计。”
“好。”
我记下了名字。
招牌、菜单和宣传都可以围绕这个名字来做。
尤其是牛元祖上传下来的那些菜,本身就是饭店最好的招牌。
只要宣传得当,不愁没有客人。
“装修预算大概需要多少钱?”牛元问道。
“设计方案还没出来,暂时不知道。”
我看了一圈店铺,估算道:“这么大的面积,主体改造、消防、排烟、厨房设备和桌椅全部算下来,应该不会低于三百万。”
“三百万?”
牛元听得倒吸一口凉气。
“开个饭店而已,装修要花这么多钱?”
“这是按照普通标准计算。”
我说道:“如果使用的材料好一点,再加上两个私人包厢,可能会更多。”
“是不是太浪费了?”
牛元有些心疼:“饭店最重要的是饭菜,装修得差不多就行了。”
“话不能这么说。”
我摇了摇头:“饭菜当然最重要,但环境和服务同样不能差。”
“普通客人看重味道和价格。”
“有身份的客人除了味道,还会看环境、隐私和服务。”
“我们既然想接待不同客人,就不能只做好一方面。”
“你负责把菜做好,装修和经营交给我。”
“行吧。”
牛元无奈地点了点头。
“反正花的是你的钱,我替你心疼也没用。”
“怎么是我的钱?”
我笑着看着他:“我们是合作开店,装修成本以后要从饭店的利润里面扣。”
牛元顿时瞪大了眼睛。
“那不是也有我的一半?”
“现在知道心疼了?”
我忍不住笑了起来。