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第1297章感觉这个人有些奇怪（第2页）
“三间店铺正在测量，估计很快就会开始装修。”
“消防通道和材料进场的位置，我也已经拍下来了。”
电话另一头的人低声说道：“做得不错。”
“不要着急动手。”
“先想办法混进他们的供应渠道。”
“只要材料出了问题，饭店就别想按时开业。”
男人回头看了一眼远处的店铺。
“明白。”
“这次保证让他们查不到我们头上。”
设计公司的人忙活了两个多小时，总算把三间店铺的尺寸全部测量完毕。
除了整体面积之外，他们还标注了每一面墙的位置。
哪几面墙可以拆，哪几面墙不能动，也做了初步判断。
不过，真正开始施工之前，还要再请专业机构检测一次。
三间店铺是连在一起的，但中间毕竟隔着墙。
想要把它们彻底打通，必须先保证主体结构不会受到影响。
“林总，今天的测量已经完成了。”
周经理拿着记录表走到我面前，说道：“我们回去以后，会根据你们的要求出一份初步方案。”
“最快五天，最迟一个星期，就能把效果图和预算做出来。”
“厨房这边呢？”我问道。
“牛老板刚才已经把要求说得很清楚了。”
周经理回答道：“厨房至少要分成热菜区、冷菜区、面点区、洗菜区和餐具清洗区。”
“除此之外，还要有冷库、仓库和员工更衣室。”
“我们会把出菜通道和餐具回收通道分开，避免互相影响。”
“排烟系统也会重新规划。”
“很好。”
我点了点头。
“饭店的后厨很重要，不要为了节省空间，把里面设计得太拥挤。”
“只要前厅能够保证正常经营，厨房可以尽量做得宽敞一些。”
“这点我赞成。”
牛元在旁边说道：“厨师干活的时候，手里拿的不是刀就是热锅。”
“通道太窄，人一多就容易出意外。”
“尤其是饭点，所有人都忙着上菜，动线一定要设计好。”
周经理认真记了下来。
“牛老板放心，初步方案出来之后，我们还会按照实际操作流程进行调整。”
