陆朝辞看着她们,心头暖意翻涌,眉眼温柔含笑。
“别急。”
“我心中确实有几个想法,现在就说与你们听听,我们一同商议怎么做。”
听闻陆朝辞心中早有盘算,林晚漪、顾锦瑟与沈微澜三人齐齐抬眼望向她,眼底满是期待。
一路走来,亲眼见证百姓的苦寒,她们心中早已不是赚取银钱的简单念头。她们满心想的是凭己之力,为挣扎求生的百姓做些事。
陆朝辞迎着她们热切的目光,有条不紊地道:
“火锅店只是我们响名声,吸引朔临城的达官贵人、富商前来用餐的第一步。北境冬日寒冷刺骨,肯定有很多人天冷不愿出门。”
“我们可以顺势做起外送送餐的营生,这些外出送餐,跑腿打杂的伙计,我们可以雇佣城中穷苦百姓,给他们一个活计,也多一条谋生的路字。”
“等我们在北境将火锅口碑做起来,便可去大靖其他各州府开设分店,届时盈利更广,能给百姓的活计也会更多。”
林晚漪点头接话:“表姐,我记得祖父给我的商行,在各州府都有酒楼。我们是不是可以直接将火锅方子整理出来,交由各地已有的酒楼开始售卖。冬日的严寒与热滚滚的火锅就很适配,趁寒冬未过,正好抓紧时机大卖一场!”
“可行。”陆朝辞颔首,“那各地商行对接,便全部交给你负责。王爷名下也有一支商行,你直接找匡修对接,两边渠道互通,盈利也会更快些。”
“好的,包在我身上!”林晚漪信心满满地应下。
陆朝辞停顿了一瞬,道:“还有晚漪,酒楼营生不能单一只做火锅。食客天天吃同一种食材,久了肯定就会腻了。我们可以鼓励酒楼的厨师多研发新菜品,按照菜品售卖盈利给他们分成,调动厨师的积极性。除此之外,经营上我们可以因人制宜,分级做买卖。”
“表姐,何为因人制宜?”林晚漪好奇道。
陆朝辞想起近日收集的一些信息,再结合昨夜萧衡宴与她说起的千年后商业模式,缓缓道:
“我们将酒楼食客按不同人群进行分类。给市井百姓提供的大众实惠餐食;再寻常小康之家,提供雅致菜式和舒服环境,最后我们还可以做针对高官权贵、富商的高端私宴。”
林晚漪豁然开朗:“我懂了!原来还可以这样。既能顾着寻常百姓,又能兼顾那些有钱人,这样一来我们的酒楼什么样的人都能覆盖住了。”
“正是这个道理。”
陆朝辞浅笑:“单一生意抗风险太差,针对不同食客,提供他们的所需,方能面面兼顾。而且这套模式不止适用于酒楼,往后我们的成衣铺、绣庄、首饰坊等等,全都可以用。”
看到林晚漪这么快就有了自己的营生,顾锦瑟和沈微澜热情地看向陆朝辞:“朝朝,你还有什么想法,快说说,我们能做什么?”
陆朝辞温和笑道:“自然是有的。接下来我们可以从绣庄、成衣还有首饰入手。”
“北境风气闭塞,绣品纹样老旧,衣饰款式单一,世家贵妇、高门女眷早已见惯乏味。南边新式绣法,精巧纹样,在此地就是独一份的稀罕物。”
“而我们正好从江南带了不少绣娘过来,可以让她们直接在北境现做江南款式的绣品。”
林晚漪恍然大悟:“表姐这就是你要从江南带绣娘来的原因吗?”
陆朝辞点头。
从她决定自己做生意,捡起小时候外祖父交她的哪些生意手段时,就派人了提前查探北境的民生情况。
她继续道:“我们开设绣庄,等生意好起来,就可以招收哪些贫苦女子来做工,她们既可以挣银也可以学得一技之长。”
听到这里,沈微澜眼底亮起光,满心都是期待,继续等着陆朝辞往下说。没有注意到,身旁的顾锦瑟却缓缓垂下眼眸,神色低落。
她对面的陆朝辞很快注意到她的神色,忧心道:“锦瑟表姐,怎么了,是哪里不舒服吗?”
林晚漪和沈微澜也连忙关切地转过身,看向顾锦瑟。
顾锦瑟抬眸,眼底藏着一丝久违的卑怯与茫然,轻声道:“你们说的这些我都不会。”
陆朝辞想起顾锦瑟从小在诏狱长大,虽然这段时间恢复了一些自信,但对与外界很多事物还是有一点欠缺的。
她握住顾锦瑟的手,道:“这不算什么事。不会的咱们可以请先生来教学,也可以做我想擅长的。”
“锦瑟表姐,你心中有那些喜欢的事。”