一零中文

12蓝染（第2页）

花见山没急着接鱼，先往边上侧了侧身，“酱的事儿得问我家颜哥儿，是他做的，我可没那手艺。”

几道目光“刷”地扫过来，花颜眼里只有那截滴水的鱼尾巴。

装模作样想了想，说，“没什么特别的方子，肉馅腌的工夫要长些，水气得收干净，然后我加了正街粮店买的酱豆。就这些。”

“老钱家的酱黄豆？”刘福星听得眼睛发亮，恨不得立马回去试试。

花颜笑了笑，“刘叔别急，回头我写个方子给你送去。”

“那可太好了！改日请你爷儿俩上万贺楼搓一顿，我还是有几手硬菜的。”刘福星连连拱手，刘嫂子借机将草绳往花见山手里一塞，“赶紧拿着！”

说完扯了男人胳膊就走。

那鱼蹦跶了一下，花见山拎着它跨出门槛，“诶诶”了两声，那俩口子也没回头搭理他。

只好拎回来，关上了院门。

花颜把鱼接到手里晃了晃，冲老爹嘻嘻一笑，“兔丁入了土，鱼片可不自个儿游过来了。”

自个送上门的是条黑鱼，肉紧刺少。他对带鳞的一向没有半点怜悯，手起刀落，顺着骨缝片下两片净肉，再斜刀批成薄片。拿豆粉抓匀了码在一边。

剩下的鱼骨鱼头也不糟践，剪吧剪吧熬成汤底。

起锅烧油，两勺豆酱下锅，小火慢慢炒出香味，剁碎的茱萸和姜蒜、花椒、山奈一块儿扔进去，油星子爆开，炸出一股又麻又辣的香气，直冲人天灵盖。

烧火的花见山鼻子连抽了好几下，转头就见哥儿那麻利的手脚……

犹豫了好久，他轻问，“芽芽，这肉酱啊、水煮鱼片啊，你都搁哪儿学的？瞧着好厉害……”

“自己瞎琢磨呗，又不是多难的事儿。”花颜烫了青菜垫碗底下，随口答了。回头接着烫鱼片。

鱼片切得薄，往滚汤里一撒就卷了边，颜色由透转白，眨眼的功夫就熟透了。

连汤带料倒进海碗里。最后另起锅烧一勺滚油，抓一撮花椒茱萸葱花撒在汤面上，热油当头一浇。

“滋啦”

雪白的鱼片卧在红亮亮的汤里，油花漾着，花椒粒沉浮其间。

花见山一筷子下去，鱼片嫩得，在舌头上就化了，麻辣鲜香，好吃得要命又烫得厉害。

他呼噜噜连汤泡了饭，吃得额头都出了汗，嘴里斯斯哈哈的，却怎么也停不下来。头先想问的那个问题，又给咽了下去。

第二天就是清明，薄雾绕绕，天地一片潮润。

父子俩拎了祭品，换了最体面的干净衣裳出了门。

通往坟山的土路上全是街坊，家家拎着纸钱糕果，碰上了抱个拳、作个揖，匆匆错开，谁也没心思寒暄。

走到山根下，花见山放慢脚步，状似随口一问，“芽芽，还认得路不？”

“认得。”花颜一步跨到老爹前面，回头看他，“右边岔口直上，到了竹林左拐，再走三百来步，坡上有颗皂角树，树底下就是我阿爹。”说完转身，领路继续走。

花见山“哦”了声，等他走出去几步远，才慢悠悠跟上。

上了坡，到了地头。花颜将供品取出来摆上，点了纸钱，规规矩矩磕了头，为嫁妆缎子的事儿给阿爹赔了个不是。

祭拜完，他起身收拾墓边的枯枝败叶，嘴里开始絮叨。

说他阿爹以前就最喜欢皂角树，不娇贵不张扬，却一身都是宝，秋日果荚落下，敲碎了还能洗手，天下竟有这么划算的物件儿。

又说小时候阿爹带他上山玩，教他认染材，有一次他贪玩跑丢了，阿爹找了他大半天，最后把他揍了个屁股开花，他耍赖不肯走，还是阿爹抱他下的山，一路走一路骂，唾沫星子都喷进耳朵里……

一五一十，桩桩件件，全是些旁人不可能知道的事。花见山蹲在旁边烧纸，悬了几天的心头大石终于落了地。