一零中文

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陈渐微闻言笑笑：“是啊，其他人呢？”

他只说了这么一句，就立刻转到他说这件事的真实目的：“所以在临床诊疗过程中，我们一定要重视查体、病历书写、诊疗意见的完整性，还有程序规范。该签的字一定要及时签，可签可不签的一律签，病人或家属拒绝签的也要在病历里记清楚，一切都是为了工作留痕，终极目的是为了如果有一天你被追责，你能自证。”

保护好自己，才能走得更远。

“还有就是……”他极轻微地撇了一下嘴角，“不要滥好心，知道吧？别人不一定领你情，你的善意不能被浪费。”

这些话他也就能跟她说得如此直白了。

郑茵陈疑心他是又趁机在点她对学生杨筱华的态度，当即有些赧然：“……知道啦。”

她又问能不能把他同学这事跟杨冠和薛展意说，陈渐微点头：“可以，但不要四处声张，万一碰到个爱分享生活的，这到网上去，说不定会让人凭细节认出来我同学，会扰乱他好不容易平静下来的生活。”

顿了顿，他还开玩笑：“最好你们都能吸取前人教训，平时的手头功夫都锻炼锻炼，省得万一哪天出事了，我还要跟着你们进去踩缝纫机。”

“说不定是去做雨伞。”郑茵陈回怼一句，又呸呸几声，嘟囔他是乌鸦嘴。

时间已经将近下午一点半，俩人起身离开小店，郑茵陈去服务站里买了两瓶水，就继续启程了。

去超市买了熬高汤要用的猪筒骨，没找到藕，所以凉拌三脆换成了荷兰豆版本的，买好菜，路过零食区，郑茵陈还去拿了几包薯片之类的小零食。

“感觉现在薯片是不是越来越贵了？”她还有些感慨似的发出疑问。

陈渐微这些年基本没买过这些东西，但还是应道：“也许是正常的通货膨胀。”

郑茵陈将薯片扔进他推着的购物车，笑道：“不过幸好我年纪大了，不能多吃这些垃圾食品了。”

陈渐微听了忍不住嘴角一抽，特地用很像样的京腔吐槽了一句：“您今年都九十二了，还不兴随心所欲吗？还是想吃什么就吃什么吧，毕竟都九十二了！”

郑茵陈做仰天大笑状，嘿嘿一声：“是呀，不像你正着是三十三，倒过来也是三十三。”

又说：“你也要少吃垃圾食品，少熬夜，少吃宵夜，年纪大了，代谢不比以前。”

陈渐微：“……”你还说？！

他没好气地给这人一个白眼：“你以为我是你小时候，一包薯片两分钟吃完，又来问我要。”

“那是因为我知道你肯给呀。”郑茵陈眼睛一弯，笑眯眯地辩解。

最后还给他甩锅：“你不给不就好啦？”

“不给，然后看着你扁着嘴一脸不高兴？”陈渐微失笑，吞下后半句没说出口的话。

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前两天剩下的鸡骨架和刚买回来的猪筒骨一起洗净下锅，加葱姜和少许双蒸酒，开火焯水撇去浮沫。

用热水洗干净后放进高压锅，再加姜葱，又放进去切成两半的洋葱，还放了几粒花椒和蒜瓣，加好水后盖上锅盖，等上气后再炖二十分钟。

关火等放完气，打开盖子，就看见一锅已经算很浓郁的骨头汤了。

陈渐微坐在一旁边择一会儿要炒的韭菜，一边看完全程，有些好奇：“高汤都是要用高压锅熬的？没有高压锅的怎么办？”

“没有高压锅就慢慢熬咯，鸡汤熬四十分钟到一个小时，骨头汤熬一个到一个半钟，我这不是马上就要吃晚饭了，图快么。”

郑茵陈一面应着他的问题，一面将骨头汤过滤出来。

“这就好了？”陈渐微问。

“没呢，如果是用汤锅慢熬的，熬完一道过滤出来就好了，但今天用高压锅熬，我会习惯把汤渣炒一下再翻煲一次。”

郑茵陈将大的骨头挑出来扔旁边的碗里，锅里倒油，将汤渣和骨头放下去炒一下，让蛋白质充分受热，然后将刚刚过滤出来的骨汤也倒进去。

陈渐微就见刚才还算清亮的骨汤顷刻间变浊，像是被冲进了牛奶，变成淡淡的奶黄色，很像在外面吃的豚骨拉面的汤。

他忍不住眉头一挑，觉得很有意思：“浓汤宝？”

“是呀，浓汤宝。”郑茵陈搅着锅里的汤，等汤再次煮开，浓缩了差不多三分之一，关火，过滤，这才是最后的高汤。

为了吃起来口感更好一点，郑茵陈还过滤了两遍。

最后在装着骨汤的大碗放到一旁，用平时盖剩饭剩菜的饭罩子盖上，松出口气道：“搞定，大功告成，可以炒菜准备开饭了！”

“这就好了？”陈渐微惊讶道，“看起来好像不难。”

郑茵陈失笑：“本来就不难，煮个汤能有多难，又不需要像平时炖汤那样还要讲究放什么药材。”

话音刚落，廖奶奶过来了，笑眯眯道：“阿茵，你外婆让你汤渣不要丢，留着一会儿喂小鸡。”