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90100（第22页）
上品脆皮南瓜卷99元例
上品花生豆腐羹99元位
上品蒜叶瑶柱爆芦笋199元例
上品韭香炒蛏皇269元例
经典菜：
香酥鸭舌68元例
锦绣卤水拼盘128元例
青酱鲜鲍薄片98元例
……
三葱爆澳龙时价
茶油焖响螺片时价
豉汁蒸大鳝268元例
……
沙煲蒜子焖羊腩268元例
龙井大虾仁168元例
酒醉乳鸽78元只
香茅烤羊脊268元例
……
翟兴邦随后就说道：“两份上品脆皮南瓜卷，一份上品蒜叶瑶柱爆芦笋，一份上品韭香炒蛏皇。”
“如果我没有记错的话，花生豆腐羹原本就是葛大师的拿手菜吧？”
那名侍者：“是的。”
翟兴邦：“那就上8份上品花生豆腐羹。”
他们正好是八个人。
那名侍者：“好的。”
其他的菜他们就随便点了。
“四只酒醉乳鸽，我记得它好像也是葛大师的拿手菜之一。我倒要看看葛大师做的酒醉乳鸽和锦庭的陈皮盐水乳鸽谁能更胜一筹。”
“一份三葱爆澳龙，一份豉汁蒸大鳝。”
“一份沙煲蒜子焖羊腩，差不多了，就先点这些吧。”
15分钟后，他们点的上品脆皮南瓜卷、酒醉乳鸽，还有上品花生豆腐羹以及上品蒜叶瑶柱爆芦笋就都上来了。
翟兴邦等人一边拿起筷子，一边说道：“这上菜速度可以啊，新店刚开业就能做到这样流畅的服务衔接，看来薛老板他们确实是在御鲜府上下了很大的功夫。”
说完，他们夹起一块酒醉乳鸽，品尝了起来。
乳鸽表皮薄润紧实，咬开之后，丰盈的肉汁就直接迸发出来。
入口先是清冽的花雕酒香，然后是乳鸽自带的浓郁肉香，两者交织在一起，轻盈鲜活，回味十足。
翟兴邦等人忍不住点了点头。
尤其是翟兴邦：“我之前还说，葛大师现在还能发挥出他年轻时八成的功力，就已经很不错了，但是现在，我竟然觉得葛大师的手艺比他退休前更好了。”
“至少这道菜就做得很好。”
说完，他仔细回忆了一下锦庭的陈皮盐水乳鸽的味道，最终得出结论：“葛大师的酒醉乳鸽香气爆发力强，风味更浓烈，锦庭的陈皮盐水乳鸽果香沉静，更能凸显乳鸽本身的肉鲜，我觉得两者可以打成平手。”
听见这话，其他人再次点了点头。
随后他们将目光放到了那一份上品蒜叶瑶柱爆芦笋上。
