一零中文

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凌爷爷也想好了这些枞菌的吃法了。

“拿出三十斤炒干水分，分成十五份，用保鲜袋封好，放到冰箱里冷冻，以后想吃了就拿出来炒上一大盘。”

“剩下的，把小骨朵挑出来熬菌油，开了伞的拿去晒干。”

凌准：“行。”

“熬菌油的话，就用我们之前榨的花生油来熬。”

光是听他们说着，牛邢的肚子就咕咕叫了起来。

虽然他们才吃过晚饭没多久。

很快，他们就把那些枞菌全都清洗好了。

牛邢随后就坐到柴火灶前，把柴火烧了起来。

半小时后，那三十斤枞菌就炒好了。

接下来牛邢负责把那些炒好的枞菌打包密封好放到冰箱里冷冻，凌准和凌爷爷负责把剩下的枞菌里的小骨朵挑出来。

最后，他们把那些开了伞的枞菌往竹匾上一倒，再把竹匾往屋檐下一放，就可以开始熬菌油了。

他们称了一下，那些小骨朵一共32斤。

这么多菌子一锅肯定是装不下的，得分成两锅来做才行。

凌爷爷很快就称好了16斤花生油出来。

等锅里的水烧干，他先将其中一半花生油倒进锅里。

没一会儿的功夫，一股浓郁的油香就在厨房里炸开了。

随后凌爷爷依次往油锅里放入老姜、蒜、葱段、桂皮、八角、香叶，等到这些调料的香味全都炸出来，他拿起漏勺把料渣全都捞了出来。

再然后，他开始分批往锅里倒入枞菌。

滋啦！

锅里的油瞬间就变得浑浊起来，一股淡淡的山野鲜香随后就飘了出来。

凌爷爷拿着铲子，不停翻动着锅里的枞菌，避免它们粘到锅上。

随着菌子里的水分被一点点炒干，锅里的油泡也越来越少，那股山野鲜香也越来越浓郁。

也不知道过去了多久，锅底的油终于又重新变得清澈起来，那些菌子也有些缩水了，凌爷爷随后就拿起满满一碗花椒、辣椒段和食盐，倒进锅里。

滋啦！

辛辣浓烈的辛香瞬间就从锅里爆发而出，它裹挟着野性十足的菌香、醇厚浓郁的花生油香，直直地冲出厨房，翻过院墙。

这下子，就连凌爷爷和凌准的肚子也跟着叫了起来。

看着锅里泛着厚重的金黄色油光，混着艳红的辣椒段的菌子，牛邢忍不住说道：“锅里好像还剩下一些饭，要不我去热一热，然后我们再一起吃个宵夜？”

听见这话，凌爷爷和凌准毫不犹豫道：“行。”

两分钟后，饭就热好了。

剩下的饭正好能盛出三小碗来。

凌爷爷当即拿起铲子，舀起一铲枞菌油就要盖到米饭上。

也就在这个时候，一阵敲门声突然响了起来。

“嗯？”

凌准只能收回落在那一锅菌油上的目光，抬脚向外走去。

很快，他就打开了院门。

他定睛一看，面前哪里有人。

不对。

前面有一根……‘竹竿’？

他低头一看，正对上一双圆滚滚的大眼睛。