淘洗干净,放三口大铁锅里加水同时煮,煮得米粒儿半生不熟,捞起来过滤,放入甑子,锅底下重新加水开蒸。
煮出来的尾巴草籽汤也不用倒,直接装罐子里放在窗口的大桌子上。
外面忙得口渴的兽人们拿上碗一倒,大口闷掉,只觉浑身酣畅。
甑子似圆桶,底下放篦子,水蒸气能直接通过篦子上的孔洞钻入甑子中。
甑子深,尾巴草籽倒进去,只占据了其中两口铁锅。
米饭蒸着,狼石也把分好的肉拿进屋里来。
林楸用铁锅单独做一个菜,狼霜则和其他亚兽人们重复他之前做过的红烧肉。
林楸一边切肉,一边指点,势必要让兽人们多学会几种菜式。
这边瘦肉切好,装盆,放一点香草、盐,最后来上足足的淀粉,加水后,搅和均匀。
“阿叔,这边铁锅也可以烧火了。”
“诶!”
大铁锅里放油,煸炒香草出味,再加水,煮至水滚开,然后一坨一坨肉往水里下。
一盆肉下不完,放了一半,待淀粉凝固,肉浮起来,再倒入一盆洗干净的菜叶子。
等片刻,叶子一烫熟,放上足量的盐,立马捞起来。
这青菜滑肉汤便做好了。
一个大铁锅的肉汤能装两个陶盆,接着再重复之前的动作,煮下一盆。
食堂里,炒青菜与红烧肉的气味混杂,飘出窗口,浓烈得像套了钩子,直直地往广场上兽人们嘴巴里甩。
尾巴草算是全部收完了,得犒劳犒劳忙碌的兽人们,所以今天这一顿晚饭亚兽人们也准备得格外用心。
广场上,兽人扛着兽皮袋路过窗口,都得停下来,嗅一嗅味道,满足地离去。
“楸!晚上吃什么?”
“红烧肉、炒青菜、滑肉。”
再过去一个兽人,也问:“楸,等会儿吃什么啊?”
林楸重复,“红烧肉、炒菜、滑肉。”
再过去一个兽人,继续问:“楸,吃什么?”
林楸无奈。
“肉!”
屋内的亚兽人们笑起,笑得眼尾的皱纹像鱼尾一样漂亮。
“偏都问楸。楸不在,他们连问的兴趣都没有。”
“楸在,那不就意味着有好吃的。”
“也是,换我我也指着楸问。”
林楸哭笑不得。
他拎开另两口铁锅的锅盖,蒸汽腾起,散开了去。
林楸用筷子拨了拨尾巴草籽饭,干干的,米粒膨大,颗粒金黄,松散柔润。
那股子尾巴草籽的香味儿就已经足够诱人了。
“阿叔们,我这边好了。”
“马上马上!”大伙儿一听,再看锅里还没软乎的肉,哪有闲心再说话。
大铁锅熄了火,林楸一身热汗,缓缓走出食堂。
走到门口时,外面一阵风吹来,浑身舒坦。
食堂里还是暖和,雪季时这边只要开火,兽人们睡在里面就不怕冷到。
“楸!可以吃肉了吗?”