一零中文

第1510章 逍遥188（第2页）

包子，这样包

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他把面团揪成小剂子，擀成圆皮，填上一勺肉馅，捏出一圈褶子，上笼蒸。

馒头，成型直接蒸。

一笼一笼的包子馒头揭盖的时候，热气腾腾，白胖软和，香气弥漫了整个膳房。厨子们围过来，一人捏了一个，咬一口。

没人顾得上说话。

都在嚼。

尤其是馒头，仔细嚼久了，还能吃出甜味儿来。

一斤的麦子，能做出一斤半的馒头来，这不是增产之法是什么？学会这个，得有多少人能活命而不会饿死啊！

豆子泡了几个时辰捞起来，磨成豆浆，煮沸，静置。

草木灰泡水，静置，再取最上层的一点清水倒入豆浆，这一步，叫点卤。

点卤后搅匀，豆浆慢慢化棉絮状，再次静置。

等彻底凝结，就得到了豆花。而一斤的豆子，能得约六斤左右的豆花。

红烨先给所有的厨子尝了尝，又将这些豆花或倒入模具，用重物压实，压出多余的水分，不久，就得到一块方正白嫩的豆腐。

厨子们围着那锅豆花，又围着那块压好的豆腐，像在看什么神迹。

压掉多余的水分之后，这豆腐，也可得约三斤左右。

沸腾了，厨子们彻底沸腾了。

那发红的脸颊，过热的大脑，当真是恨不得直接给红烨皇子狠狠磕一个。

仙人之法啊，这是仙人之法啊！

有了这等技艺，何愁人族不兴。

红烨无视了这帮人像是看神仙的眼神，立马又口头教授如何用发芽的小麦得到麦芽糖。

这个没法当场做，得等麦子发芽、风干、熬糖，工序复杂。红烨就口述了一遍流程，让他们自己去试。

厨子们立马冷静下来，认认真真地记，一个字都不敢漏。

他又拿出了从大祭司那边翻翻捡捡得来的药材，用来炖肉。

而红烨所用的不过是一些，八角桂皮老姜。

这样煮出来的食物没有一点腥臊之味，再用上红烨熬出来的黄盐，那香味儿，霸道的直飘三千里。

香的人皇也过来看热闹。

这个时代的人吃肉，只能靠火烤和水煮，肉本身的腥膻一般去不掉，全靠重酱重盐压着。可加了这几样东西之后，肉还是那块肉，可味道却完全不一样了。

大祭司也来了。