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第545章 外食私揭幽灵弊苛规偏束底层身（第2页）

他心底掠过一丝无奈，早已习以为常。这片商圈的平价外卖，几乎全是这般预制成品，无一家真正现炒，只是普通消费者永远被蒙在鼓里，无从知晓自己付费购买的，不过是廉价冷冻包的加热成品。

他没有多余精力挑剔，疲惫与饥饿压倒了所有顾虑，捏起一次性筷子，低头快速扒拉着米饭，刻意放轻所有声响。

可工业酱料的香味穿透力极强，哪怕隔着储物间、隔着通风夹缝，依旧缓缓飘散，一点点蔓延到后厨操作区的每一个角落。

一直在灶台边默默整理厨具、检查设备的埃洛伊·巴斯蒂安，最先捕捉到这股突兀的味道。后厨常年萦绕的是新鲜食材、明火炒制、消毒水、洁净油脂的味道，层次鲜活自然，而这股浓郁刺鼻、单调厚重的酱料味，不属于酒店任何一道菜品，是市面预制料理包独有的味道。

他指尖擦拭锅壁的动作微微一顿，侧耳分辨气味来源，缓步朝着储物间方向走去。

走到储物间门口，昏暗光影里，纸箱堆顶的透明餐盒、低头快速进食的帮厨，一览无余。

埃洛伊·巴斯蒂安静静伫立在门口，没有出声呵斥，没有上前制止。他看得太多了，底层员工的饥饿、拮据、身不由己，门店不近人情的严苛禁令、层层加码的管控、毫不体恤的压榨，他尽数看在眼里。

他清楚这孩子不是肆意违规，不是明知故犯，只是熬不住整夜劳作的饥饿，只是无力承担更昂贵的餐食，只是普通人最朴素的饱腹诉求。

心底掠过一丝微弱的恻隐，他选择视而不见。在这座冰冷刻薄的酒店里，他能为底层年轻人留存的善意，仅此而已。

他轻轻转身退回操作区，假装未曾察觉，任由那一点微弱的烟火气，在冰冷刻板的后厨里短暂存续。

可储物间后门上方的全域高清监控，角度刁钻、无死角覆盖，帮厨往返取餐、藏匿进食的所有细微动作，全部被清晰完整地录制下来，分毫未漏。

夜间十点三十五分，店长朱利安·德拉克鲁瓦坐在行政办公室内，复盘完当日营收与服务问题，例行打开全域监控后台，逐一对夜间收尾时段的各个岗位画面进行抽查回看。

朱利安·德拉克鲁瓦深耕高端酒店管理多年，深谙管控人心、拿捏底层、粉饰门面、规避监管的所有手段。他从不深究门店内里的食材乱象、预制猫腻、证照造假、卫生漏洞，对门店系统性的违规乱象睁一只眼闭一只眼，唯独对底层员工的细小违规、言行纰漏极致严苛、零容忍度。他的管理逻辑简单且刻薄：上层的违规是经营手段，底层的违规是触碰底线。

鼠标快速滑动，后厨储物间的监控画面被他精准点开、放大、定格。

帮厨蹲在阴影里进食外卖的身影，清晰地呈现在屏幕中央，没有任何模糊、没有任何辩解空间。

他面无表情地拖动进度条，完整看完了取餐、藏匿、进食的全过程，眼底没有半分体恤、半分宽容，只有管控者冰冷的漠然与抓到把柄的笃定。

对他而言，这不是一次员工微不足道的饱腹之举，而是一次可以公开杀鸡儆猴、震慑全员、重申规则权威、打压底层气焰的绝佳契机。

三十秒后，朱利安·德拉克鲁瓦起身离开办公室，黑色皮鞋踩在光洁的走廊地砖上，发出平稳却极具压迫感的脚步声，一步步朝着后厨方向走去。

空旷的后场走廊寂静无声，脚步声格外清晰，正在收尾工作的几名员工闻声之后，动作尽数放缓，脊背下意识绷紧，空气瞬间变得凝滞压抑。

他径直走入后厨，目光扫过整洁规范的操作台面、归置整齐的厨具，最终落在储物间敞开的门口，落在那只尚未收拾、残留着大半饭菜的塑料餐盒上。

帮厨听见脚步声的瞬间，身体骤然僵住，捏着筷子的手停在半空，所有动作尽数停滞。他缓缓抬头，看向伫立在门口的店长，眼底掠过一抹无法掩饰的局促与慌乱，立刻放下餐具站起身，垂首伫立，姿态拘谨卑微。

他清楚，自己确实违规了，没有任何辩解的理由，只能被动接受所有处罚。

朱利安·德拉克鲁瓦站在门口，视线落在廉价的预制外卖餐盒上，停留不过两秒，随即看向身前垂首认错的年轻员工，语气平淡，没有暴怒斥责，却带着居高临下的冰冷压迫。

“上班时间，私自点外来外卖，在岗进食，你不清楚门店的规章制度？”

帮厨喉咙微微发紧，低声认错，声音轻得几乎听不见：“店长，我知道错了，下次不会再犯。”

简单的认错，是底层员工面对上层追责时，唯一能做出的姿态。

朱利安·德拉克鲁瓦没有就此作罢，目光依旧锁着他，一句极具讽刺的反问，缓缓落下。

“大公酒店后厨每日鲜采食材、现炒现制、层层品控、无菌操作，所有餐品都经过严格质检、规范制作。放着店里合规优质的菜品不吃，偏偏躲在储物间吃这种三无作坊的预制垃圾。”

他微微抬眼，语气里带着毫不掩饰的嘲弄与强势的规训。

“所以在你眼里，我们酒店精心制作的菜品，还不如外面这些来路不明、批量加热的预制菜难吃？”

这句话落下的瞬间，后厨所有在场人员的动作尽数停滞。

埃洛伊·巴斯蒂安站在灶台边，擦拭厨具的指尖骤然停住，眼底掠过一丝荒诞至极的冷意。

林晚恰好整理完前厅备用布草，奉命到后厨交接当日损耗物料，刚踏入后厨门口，恰好完整听见了这一句质问，心底瞬间涌上无尽的寒凉与讽刺。

在场所有人，身处门店核心区域，人人心知肚明，朱利安·德拉克鲁瓦这番冠冕堂皇的说辞，从头到尾都是彻头彻尾的谎言。